Rimski Санкт-Петербург

Меню может отличаться в зависимости от адреса доставки. Пожалуйста, укажите ваш адрес →

09:00−00:00

Войти

Адреса и зоны доставки

Завтраки Закуски Овощи и салаты Супы Пицца Паста и ризотто Суши и роллы Мясо и рыба Гарниры Детское меню Десерты Хлеб и фокачча Добавки Напитки Подарочные сертификаты

Завтраки

Зеленый салат с ореховой заправкой 265 г

Огурцы, авокадо, фасоль стручковая, бобы эдамаме, капуста белокочанная, салат маше, салат фриссе, шпинат, соус Кешью (урбеч из кешью, сок лимона, рисовый уксус, соевый соус, чеснок, масло оливковое), соус трюфельный понзу (Соевый соус, Мирин, рисовый уксус, масло трюфельное)

Гречневая каша с авокадо и яйцом пашот 270 г

Крупа гречневая отварная, авокадо свежий, яйцо пашот, зеленое масло (масло растительное, экстракт зелени свежей), масло сливочное, микрогрин

Цельнозерновая каша с клубничным компоте 370 г

Классическая овсяная каша (овсяные хлопья, молоко, сливочное масло,соль), клубничное компоте (сахар, клубника, пектин), ганаш из белого шоколада (сливки 35%, белый шоколад, маскарпоне, сливочное масло), соленая фисташка.

Рисовая каша на кокосовом молоке с пюре из манго 260 г

Рис арборио, коровье молоко, кокосовое молоко, сливочное масло, соль, сахар, тыквенные семечки, пюре из манго

Пшённая каша с маринованной грушей и муссом из маскарпоне 310 г

Пшено, топленое молоко, мусс маскарпоне (белый шоколад, молоко, сливки, маскарпоне, желатин), груша (сироп сахарный, корица, бадьян, апельсиновая цедра), хлопья миндаля

Завтрак Rimski 392 г

Скрэмбл из двух яиц, авокадо, лосось, томаты, брокколи, листья шпината, соус на основе оливкового масла и базилика.

Скрембл из 2-х яиц 205 г

Скрэмбл (2 яйца, сливки 22%, масло оливковое, соль), микс салата

Омлет из 2-х яиц 115 г

Омлет (2 яйца, сливки 22%), салатный микс (шпинат свежий, салат лолла россо и радичио свежие), масло оливковое, соль

Глазунья из 2-х яиц 160 г

2 яйца, салатный микс (шпинат свежий, салат лолла россо и радичио свежие), масло оливковое, соль

Яйца пашот 2 шт 165 г

Яйца сваренные в пашот, масло оливковое, соль, салатный микс , масло оливковое, соль

Французский омлет с мортаделлой и страчателлой 215 г

Яйца замешиваются с рубленой петрушкой. Украшается страчателлой, мортаделлой и фисташками

Скрембл со страчателлой и красной икрой 170 г

Скрембл готовится из 3х яиц с добавлением сливок. Сверху страчателла и красная икра. Украшается луком шнитт и кунжутом кимчи

Скрембл с артишоком и пармезаном 190 г

Скрембл из 3х яиц, артишоки консервированные, обжариваются на масле, с добавлением чеснока, зелени и белого вина. Сверху мусс из пармезана и лук шнитт.

Скрембл с креветками и мятым авокадо 245 г

Скрэмбл (3 яйца, сливки 22%, масло растительное, соль), креветки обжаренные на сливочном масле с добавлением печеного чеснока, цитрусового понзу, мятый авокадо с лаймом, шичими, лук шнитт

Скрембл с пармезаном и сосисками 270 г

Скрэмбл (яйцо куриное, сливки 22%, масло растительное, соль), сосиски, салатный микс (шпинат свежий, салат лолла россо и радичио свежие), сыр пармезан

Яйцо Бенедикт с ветчиной 215 г

Тост хоккайдо, яйцо пашот, ветчина, шпинат, голландский соус (сливочное масло, лимонный сок, яичный желток), лук-шнитт

Яйцо Бенедикт с лососем 211 г

Тост хоккайдо, яйцо пашот, лосось слабой соли, шпинат, голландский соус (сливочное масло, лимонный сок, яичный желток), лук-шнитт

Блины румяные со сметаной 190 г

Блины (яйцо куриное, мука пшеничная, молоко, вода питьевая, сметана, сахар, соль, масло сливочное), подаются со сметаной

Драник с беконом и яйцом пашот 257 г

Картофельный драник, ветчина, кремчиз, яйцо пашот, на украшении салатный микс и зеленое масло

Драник с лососем и яйцом пашот 230 г

Драники (картофель, яйцо куриное, мука пшеничная, лук шалот, масло растительное, соль, специи), лосось гравлакс (лосось филе, лимон свежий, соль морская, сахар белый), яйцо пашот, крем чиз (сыр сливочный, сметана, специи), салатный микс (шпинат свежий, салат лолла россо и радичио), зеленое масло (масло растительное, экстракт зелени свежей), масло растительное

Оладьи с кремом из вареной сгущенки 250 г

Оладьи 3 шт. (яйцо, кефир, мука, соль, сахар) обжариваем нарастительном масле, подаем с кремом из вареной сгущенки (сметана, сгущенка, сливки), сублимированной малиной, свежей голубикой и орехом пекан.

Оладьи из кабачков с красной икрой и гуакамоле 205 г

Оладьи (кабачок, молоко, шпинат свежий, яйцо куриное, мука пшеничная, сахар, соль, разрыхлитель), гуакамоле (авокадо свежий, сок лайма, масло оливковое, перец чили, кинза, соль), икра лососевая, шпинат, масло оливковое

Блины румяные с говядиной и битым огурцом 290 г

Блины (яйцо, мука пшеничная, молоко, сметана, сахар, соль), фарш сальсичо (говядина грудинка мраморная, лук репчатый, бульон куриный (вода питьевая, кура тушка, лук репчатый, морковь, соль, специи), масло сливочное, масло оливковое, специи, соль), сметана, битые огурцы (огурцы свежие, маринад (соус соевый, соус кимчи, соус рисовый мирин, чеснок свежий, кинза свежая), паста трюфельная, лук репчатый маринованный (лук репчатый свежий (сахар, уксус яблочный, свекла), микрогрин

Блины румяные с красной икрой 201.1 г

Румяные блины (молоко, яйцо куриное, мука пшеничная, вода питьевая, сливочное масло, сметана, сахар, соль), подаем с красной икрой

Блины с лососем, тунцом и соусом "Тоннато" 245 г

Блины, тунец консервированный, лосось, яичный белок, соус цезарь, соус тоннато, битые огурцы, кунжут кимчи, оливковое масло, перец.

Сырники из топленого творога с фисташковым муссом 200 г

К топленым сырникам добавляется фисташковый Мусс (твоврожный сыр, паста из фисташки, сахарная пудра, сок лимона, сливки) украшается свежей клубникой.

Сырники с домашним вареньем и сметаной 200 г

Сырники (творог, яйцо, сахар, мука пшеничная, крупа манная, соль, ванилин экстракт, масло растительное), вишневое варенье (вишня, сахар), сметана

Тост с лососем и мятым авокадо 100 г

На пшенично-солодовый хлеб выкладываем мятый авокадо, маринованный лосось (цитрусовый терияки, томатная сальса, соус спайси - майонез, паста табаджан,соус табаско, соус кимчи, специи), украшаем свежим редисом, битыми огурцами, кунжутом и луком шнитт.

Бутерброд с красной икрой 100 г

Тартин, масло сливочное, красная икра, лук шнитт

Бриошь с ветчиной, моцареллой, томатами и соусом Вителло тоннато 230 г

бриошь, сыр моцарелла, соус тоннато (майонез 67%, тунец консервированный, сливки 33%, масло растительное, каперсы консервированный, анчоусы консервированные), томаты свежие, окорок тамбовский, шпинат свежий, сыр пармезан, масло сливочное, масло оливковое, микрогрин свежий

Тост "Вителло тоннато" 118 г

Тартин домашний (мука пшеничная, вода питьевая, опара, закваска, соль), вителло (говядина лангет маринованная, масло оливковое, розмарин, тимьян, чеснок, соль, специи), томаты вяленые, каперсы, соус тоннато (майонез 67%, тунец консервированный, сливки 33%, масло растительное, каперсы консервированный, анчоусы консервированные), масло оливковое, базилик свежий, лук шнит

Закуски 12:00 − 23:10

Артишоки по-римски 80 г

Консервированные артишоки, зелень, чеснок, масло оливковое, вино

Хумус с лепешкой из печи 255 г

Хумус (нут, масло сливочное, чеснок печеный, урбеч из кешью, паста тахини, сок лимона, винный уксус, соль), подается с лепешкой, на хуммус выкладываем отваренный нут, чили масло, зелень, кунжут кимчи

Пате из куриной печени с гелем из вишни 140 г

Пате (куриная печень, репчатый лук, яйцо, соль, сливочное масло, выпарка(хорошо выпаренный портвейн, красное вино, коньяк). Вишневый гель (пюре вишни, вишневый сок, саха), 2 кусочка бриошь.

Оливки Тонде и Каламата 90 г

Оливки зеленые консервированные Тонде, оливки консервированные Каламата, масло оливковое

Антипасти 460 г

Артишоки консервированные, парма (шпек свиной), ветчина (окорок томбовский), оливки зеленые консервированные Тонде, оливки консервированные Каламата, сыр Таледжио, салями, томаты вяленные, базилик свежий

Вителло тоннато 110 г

Говядина подпечённая маринованная (говядина лангет, масло растительное, тимьян свежий, розмарин, чеснок свежий, соль, специи), соус тонато (майонез, тунец консервированный, сливки 33%, масло растительное, каперсы консервированные, анчоусы в масле), каперсы консервированные, зеленое масло (масло растительное, экстракт зелени свежей) масло оливковое, базилик свежий

Креветки с печёным баклажаном и сладким чили 210 г

Креветки обжаренные в чесночном масле с соусом кимчи,баклажаны запеченые в соусе мисо, сметана, шичими, соус понзу, кунжут, чили и кинза

Печеный перец "Рамиро" с тунцом и соусом тоннато 167 г

Печеный перец Рамиро, соус тоннато (майонез, тунец консервированный, сливки 33%, масло растительное, каперсы консервированные, анчоусы в масле),свежий тунец, томаты конкассе, масло оливковое, зеленое масло, базилик свежий, микрогрин свежий

Тартар из говядины "Classico" 135 г

Говяжья вырезка, горчица, лук маринованный, каперсы консервированные, cоус Понзу, соус Демиглас, лук шнитт, хлеб в ассортименте

Тартар из говядины с муссом из пармезана и трюфелем 170 г

Говядина (кострец), трюфельный майонез (майонез домашний. паста трюфельная), лук шалот, лук шнитт, картофель фри, мусс из пармезана (сливки и пармезан), трюфель свежий

Тартар из лосося с айоли из манго и красной икрой 90 г

Лосось свежий, мёд горчица,рыбный соус, мусс из манго (манго свежий, желток яичный, масло оливковое), красная икра и лук шнитт

Овощи и салаты 12:00 − 23:10

Салат с осьминогом 290 г

Шпинат, томаты, картофель стоун, лук маринованный, осьминог, цедра лимона, греческая заправка (сметана, соль, сок лимона, огурец, зелень)

Салат с томатами, авокадо и муссом из печеного перца 190 г

Томаты, авокадо, масло оливковое, уксус бальзамический, соль, кунжут кимчи, базилик, кинза, мята, мусс из печеных перцев.

Рукола с креветками и страчателлой 280 г

Рукола, томаты, креветки, картофель стоун, уксус бальзамический, оливковое масло, страчателла, кунжут кимчи, соль, масло оливковое трюфельное, цедра лимона

Салат с уткой и сыром Пекорино 286 г

Печеная свекла, мини картофель и утка конфи, обжаренные на сливочном масле, салат ромейн, шпинат, руккола, маринованный лук, кунжут, лук шнитт, брынза, пеккорино. Соус: мёд, горчица, оливковое масло, сок лимона, тёртый пармезан.

Печёный баклажан с моцареллой 200 г

Баклажаны, томаты вяленные, каперсы консервированные, петрушка, соус наполи (лук репчатый, стебель сельдерея, чеснок, томаты, масло олмвковое), пармезан и базилик

Страчателла с томатами и соусом песто 190 г

Сыр страчателла, томаты свежие, соус песто (масло оливковое, масло растительное, базилик свежий, орех кедровый, чеснок, соль, специи), базилик свежий, масло оливковое

Буррата с вареньем из томатов 175 г

Сыр буррата, варенье из томатов (томаты, сахар, тимьян), салатный микс (шпинат свежий, салат лолла россо и радичио свежие), голубика свежая, салат руккола свежий, масло оливковое, соус винкотто), базилик свежий

Цезарь с цыпленком 270 г

Ромейн свежий, соус цезарь (масло оливковое, масло растительное, яйцо куриное, горчица, уксус бальзамический, сыр пармезан, чеснок, анчоусы в масле, сок лимона свежевыжатый, специи), обжаренное куриное бедро, вино белое, масло оливковое, мед, соль, специи, лайм, лук шалот, тимьян, чеснок, томаты свежие, сыр пармезан, сухарики пшеничные, масло оливковое, соль

Цезарь с креветками 245 г

Ромейн свежий, соус цезарь (масло оливковое, масло растительное, яйцо куриное, горчица, уксус бальзамический, сыр пармезан, чеснок, анчоусы в масле, сок лимона свежевыжатый, специи), креветки жареные, томаты свежие, сыр пармезан, сухарики пшеничные, масло оливковое, соль

Салат с копчёным угрем манго и авокадо 210 г

Угорь копченый в соусе унаги, манго свежий, кукуруза консервированная, перец болгарский запечённый, авокадо свежий, манговый соус (пюре манго, масло растительное, яйцо куриное), салатный микс (шпинат свежий, салат лолла россо и радичио свежие), лук репчатый маринованный (лук репчатый свежий, свекла, сахар, соль)

Греческий салат с сыром брынза 330 г

Томаты свежие, сыр брынза, огурцы свежие, перец болгарский, ромейн свежий, лук красный, оливки каламата консервированные, соус греческий (масло оливковое, уксус бальзамический, сироп сахарный, перец, соль), томаты вяленые

Греческий салат на компанию 850 г

Томаты свежие, сыр брынза, огурцы свежие, перец болгарский, ромейн свежий, лук красный свежий, оливки каламата консервированные, соус греческий (масло оливковое, уксус бальзамический, орегано, сироп сахарный, специи, соль), томаты вяленые

Панцанелла с домашней рикоттой 330 г

Томаты свежие, огурцы свежие, перец болгарский, сухарики пшеничные, сыр рикотта, заправка (уксус винный, масло оливковое, соус рыбный, сахарная пудра), салатный микс (шпинат свежий, салат лолла россо и радичио свежие), оливки каламата консервированные, соус песто (масло оливковое, масло растительное, базилик свежий, орех кедровый, соль, чеснок, специи), лук репчатый маринованный (лук репчатый свежий, свекла, сахар), соль, базилик свежий, микрогрин свежий

Супы 12:00 − 23:10

Тыквенный крем суп со страчателлой 300 г

Тыквенный крем-суп (тыква, мед, лук, морковь, тимьян), тыквенные семечки, страчателла, бальзамический уксус, сухарики

Тыквенный крем суп с креветками 300 г

Тыквенный крем-суп (тыква, мед, лук, морковь, тимьян), тыквенные семечки, креветки обжаренные, бальзамический уксус, сухарики

Куриный бульон 350 г

Бульон куриный (вода питьевая, кура тушка, лук репчатый, морковь, соль, специи), куриное филе отварное, морковь отварная, кабачки припущенные, макароны отварные, капуста цветная отварная, шпинат свежий

Том Ям с креветкой и кальмаром 410 г

Том ям база (бульон куриный (вода питьевая, кура тушка, лук репчатый, морковь, соль, специи), молоко кокосовое, сок лайма свежевыжатый, соль, соус рыбный, сахар тростниковый, паста том ям, лук шалот свежий, листья лайма, перец чили, корень галангала, масло растительное), рис отварной, томаты черри, креветки отварные, кальмары отварные, мясо мидий, молоко кокосовое, грибы вешенки, кунжут, кинза свежая

Томатный суп с морепродуктами 330 г

Соус наполи (томаты, лук репчатый, сельдерей стебель, чеснок, бульон куриный (вода питьевая, кура тушка, лук репчатый, морковь, соль, специи), креветки отварные, лосось филе отварной, треска отварная, кальмар отварной, масло оливковое, оливки каламата консервированные, каперсы консервированные, масло сливочное, базилик свежий, чеснок

Пицца 12:00 − 23:10

Пицца с белыми грибами и томбовским окороком 370 г

Тесто на пиццу (мука капуто, вода питьевая, соль, дрожжи, мука семола, мука пшеничная), сливки, сметана, моцарелла, белые грибы, томбовский окорок, петрушка, трюфельное масло (24 см).

Пицца "Маргарита" 330 г

Тесто на пиццу (мука капуто, вода питьевая, соль, дрожжи, мука семола, мука пшеничная), сыр моцарелла, соус томатный на пиццу (томаты, масло оливковое, сахар, базилик свежий, орегано, соль), базилик свежий

Пицца с маскарпоне и беконом 375 г

Тесто на пиццу (мука капуто, вода питьевая, соль, дрожжи, мука семола, мука пшеничная), сыр моцарелла, сливки 22%, сыр маскарпоне, бекон (24 см)

Пицца с ветчиной и грибами 440 г

Тесто на пиццу (мука капуто, вода питьевая, соль, дрожжи, мука семола, мука пшеничная), соус томатный на пиццу (томаты, масло оливковое, сахар, базилик свежий, орегано, соль), ветчина окорок тамбовский, шампиньоны обжаренные, сыр моцарелла, петрушка свежая (24 см)

Пицца с грушей и горгонзолой 360 г

Тесто на пиццу (мука капуто, вода питьевая, соль, дрожжи, мука семола, мука пшеничная), сыр горгонзола, сыр моцарелла, сливки 22%, сыр пармезан, масло оливковое (24 см)

Пицца Мортаделла-фисташки 360 г

Тесто на пиццу (мука капуто, вода питьевая, соль, дрожжи, мука семола, мука пшеничная), cливочный соус, сыр моцарелла, мортаделла, сыр страчателла, фисташки (24 см)

Пицца с пармской ветчиной 355 г

Тесто на пиццу (мука капуто, вода питьевая, соль, дрожжи, мука семола, мука пшеничная), соус томатный на пиццу (томаты, масло оливковое, сахар, базилик свежий, орегано, соль), окорок свиной, сыр пармезан, салат руккола свежий, масло оливковое (24 см)

Пицца Алла Дьявола 345 г

Тесто на пиццу (мука капуто, вода питьевая, соль, дрожжи, мука семола, мука пшеничная), томатный соус, сыр моцарелла, острая салями, лук шнитт (24 см)

Пицца четыре сыра 340 г

Тесто на пиццу (мука капуто, вода питьевая, соль, дрожжи, мука семола, мука пшеничная), сыр моцарелла, сливки 22%, сыр горгонзола, сыр таледжио, сыр пармезан, салат руккола свежий, масло трюфельное (24 см)

Пицца с бурратой, свежими томатами и рукколой 450 г

Тесто на пиццу (мука капуто, вода питьевая, соль, дрожжи, мука семола, мука пшеничная), сыр буррата, сыр моцарелла, соус томатный на пиццу (томаты, масло оливковое, сахар, базилик свежий, орегано, соль), томаты свежие, салат руккола свежий, сыр пармезан, масло оливковое (24 см)

Пицца с говядиной, печеной тыквой и трюфельным творогом 430 г

Тесто на пиццу (мука капуто, вода питьевая, соль, дрожжи, мука семола, мука пшеничная), сыр моцарелла, татаки из говядины (вырезка говяжья, дрессинг на татаки (соус соевый, соус рисовый мирин, уксус рисовый, лук репчатый, чеснок, имбирь, масло растительное рафинированное), творог трюфельный (творог, масло растительное трюфельное), тыква запеченная, сливки 22%, лук шнитт свежий (24 см)

Паста и ризотто 12:00 − 23:10

Маккерончини с крабом и страчателлой 330 г

Паста (мука семола, яйцо куриное, мука пшеничная, масло оливковое, соль), биск, сливочное масло, зелень, чеснок, краб роза, перец чили, страчателла, лук-шнитт

Орзо с креветками, цукини и лимонной рикоттой 320 г

Орзо, сливочное масло, пармезан, цуккини, креветки, чеснок, соль, лимонная рикотта (рикотта, соль, цедра лимона, сок лимона, масло оливковое), цедра лимона

Спагетти "Карбонара" 270 г

Паста (мука семола, яйцо куриное, мука пшеничная, масло оливковое, соль), яйцо куриное, сыр пекорино, сыр пармезан, бекон свиной, бульон куриный (вода питьевая, кура тушка, лук репчатый, морковь, соль, специи), масло оливковое, микрозелень свежая, соль

Спагетти "Болоньезе" 330 г

Паста (мука семола, яйцо куриное, мука пшеничная, масло оливковое, соль), соус болоньезе (фарш из говядины грудинка, говяжья вырезка, томаты в собственном соку, лук репчатый, вино красное, морковь, сельдерей стебель, масло растительное, соль, чеснок, розмарин свежий, тимьян свежий, специи), соус наполи (томаты, лук репчатый, сельдерей стебель, чеснок, масло базилик (масло оливковое, базилик), соль, сыр пармезан, масло сливочное, микрозелень

Спагетти "Качо-е-пепе" 230 г

Паста (мука семола, яйцо куриное, мука пшеничная, масло оливковое, соль), бульон куриный (вода питьевая, кура тушка, лук репчатый, морковь, соль, специи), сыр пекорино, сыр пармезан, масло сливочное, масло оливковое, масло трюфельное, соль, специи

Спагетти с вялеными томатами черри и страчателлой 315 г

Паста (мука семола, яйцо куриное, мука пшеничная, масло оливковое, соль), соус наполи (томаты, лук репчатый, сельдерей стебель, чеснок, масло базилик (масло оливковое, базилик), соль, сыр страчателла, томаты черри подвяленные (томаты черри свежие, масло оливковое, соль), сыр пармезан, базилик свежий, масло сливочное, соус песто (масло оливковое, масло растительное, базилик свежий, орех кедровый, соль, чеснок, специи), паста чесночная (чеснок свежий, масло оливковое, соль), тимьян свежий

Спагетти «Путтанеска» со свежим тунцом 356 г

Паста (мука семола, яйцо куриное, мука пшеничная, масло оливковое, соль), соус наполи (томаты, лук репчатый, сельдерей стебель, чеснок), масло базилик (масло оливковое, базилик), соль, тунец свежий, томаты свежие, оливки консервированные каламата, анчоусы консервированные, каперсы консервированные, масло оливковое, лук шалот свежий, орегано свежий, петрушка свежая, паста чесночная (чеснок свежий, масло оливковое, соль), лук шнитт свежий

Тальятелли с креветками 320 г

Паста (мука семола, яйцо куриное, мука пшеничная, масло оливковое, соль), томаты, креветки отварные, биск (креветки бульон, лук репчатый, морковь, паста томатная, масло растительное, коньяк, чеснок, апельсин, соль), масло оливковое, петрушка свежая, масло сливочное, микрозелень свежая, перец чили, чеснок, лук шалот, соль, специи

Тальятелли с утиной ножкой и апельсином 319.6 г

Паста (мука семола, яйцо куриное, мука пшеничная, масло оливковое, соль), утка окорок обжаренный, апельсин свежий, соус (соус демигляс, соус хойсин), сыр пармезан, томаты вяленые, сыр пекорино, лук репчатый маринованный (лук репчатый, свекла свежая, сахар), масло сливочное, лук шалот свежий, масло оливковое, базилик свежий, петрушка свежая

Лазанья "Болоньезе" 321.203881 г

Паста отварная (мука семола, яйцо куриное, мука пшеничная, масло оливковое, соль), соус болоньезе (фарш из говядины грудинка, говяжья вырезка, томаты в собственном соку, лук репчатый, вино красное, морковь, сельдерей стебель, масло растительное, соль, чеснок, розмарин свежий, тимьян свежий, специи), соус наполи (томаты, лук репчатый, сельдерей стебель, чеснок, масло базилик (масло оливковое, базилик, соль), сыр пармезан, масло сливочное

Маккерончини с лососем 270 г

Паста (мука семола, яйцо куриное, мука пшеничная, масло оливковое, соль), лосось филе, сливки 22%, соус наполи (томаты, лук репчатый, сельдерей стебель, чеснок, масло базилик (масло оливковое, базилик), соль, капуста брокколи свежая, петрушка свежая, чеснок, микрозелень, соль

Ризотто с белыми грибами и чёрным трюфелем 250 г

Рис карнароли, белое вино, сливочное масло, овощной бульон, чеснок, пармезан, соль, масло оливковое, белые грибы, свежий чёрный трюфель

Ризотто с томатами, страчателлой и соусом песто 265 г

Рис карнароли, соус наполи (томаты, сельдерей стебель, лук репчатый, масло базилик (масло оливковое, базилик свежий), чеснок, масло оливковое, соль, специи), масло сливочное, сыр страчателла, сыр пармезан), соус песто (масло оливковое, масло растительное, базилик свежий, орех кедровый, соль, чеснок, специи), масло оливковое, соль, специи

Ризотто с тыквой и креветками 265 г

Рис карнароли, биск (креветки бульон, лук репчатый, морковь, паста томатная, масло растительное, коньяк, чеснок, апельсин, соль), крем из тыквы (тыква отварная, соль), масло сливочное, вино белое, лук шалот), креветки отварные, сыр пармезан, масло оливковое, микрозелень, соль, специи

Суши и роллы 12:00 − 23:10

Острые суши лосось 154.6 г

Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый, соль, специи), лосось филе, соус спайси (майонез, паста табаджан, соус табаско, соус кимчи, специи), водоросли комбу, имбирь маринованный, васаби хрен (2 шт.)

Острые суши тунец 150 г

Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый, соль, специи), тунец свежий, соус спайси (майонез, паста табаджан, соус табаско, соус кимчи, специи), водоросли комбу, имбирь маринованный, васаби хрен (2 шт.)

Острые суши угорь 150 г

Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый, соль, специи), угорб копченный, соус спайси (майонез, паста табаджан, соус табаско, соус кимчи, специи), водоросли комбу, имбирь маринованный, васаби хрен (2 шт)

Ролл с крабом 395 г

Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый, соль, специи), лосось филе, авокадо свежий, соус унаги (соус соевый, угорь филе жаренный, вино красное, сахар, соус рисовый мирин), омлет (яйцо куриное, соус рисовый мирин, вино белое, сахар, хондаши), краб, соус каламанси (майонез, соус умами юзу, соус соевый, сахар, краситель, специи), лук зеленый, соус спайси (майонез, паста табаджан, соус табаско, соус кимчи, специи), водоросли нори, микрозелень, соус соевый, имбирь маринованный, васаби хрен (6 шт.)

Ролл Угорь Тунец 400 г

Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый, соль, специи), тунец филе, угорь копченый филе, сыр сливочный, огурцы свежие, соус унаги (соус соевый, угорь филе жаренный, вино красное, сахар, соус рисовый мирин), водоросли нори, кунжут спайси, соус соевый, имбирь маринованный, васаби хрен (6 шт)

Ролл Калифорния с лососем 310 г

Японский рис, нори, лосось, огурец, авокадо, японский майонез, тобико икра, спайки соус, имбирь, васаби, соевый соус.

Ролл опаленный лосось 400 г

Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый, соль, специи), лосось филе, авокадо свежий, соус терияки (вода питьевая, соус соевый, соус рисовый мирин, сахар, уксус винный, имбирь маринованный, чеснок, лук порей, бульон куриный, крахмал кукурузный), соус спайси (майонез, паста табаджан, соус табаско, соус кимчи, специи), лук зеленый свежий, водоросли нори, соус соевый, имбирь маринованный, васаби хрен (6 шт.)

Ролл опаленный лосось MINI 315 г

Ролл трюфельный тунец 405 г

Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый, соль, специи), тунец филе, авокадо свежий, соус спайси (майонез, паста табаджан, соус табаско, соус кимчи, специи), лук зеленый свежий, икра тобико, масло трюфельное, перец шичими, водоросли нори, соус соевый, имбирь маринованный, васаби хрен (6 шт.)

Филадельфия классика 370 г

Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый, соль, специи), лосось филе, сыр сливочный, огурцы свежие, водоросли нори, соус соевый, имбирь маринованный, васаби хрен (6 шт.)

Филадельфия MINI 315 г

Филадельфия с угрем 355 г

Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый, соль, специи), угорь копченый филе, сыр сливочный, соус соевый, авокадо свежий, соус унаги (соус соевый, угорь филе жареный, вино красное, сахар, соус рисовый мирин), унаги чиз (сыр сливочный, соус унаги), икра тобико, кунжут спайси, микрозелень, водоросли нори, имбирь маринованный, васаби хрен (6 шт.)

Суши Лосось 120 г

Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый, соль, специи), лосось филе, имбирь маринованный, васаби хрен (2 шт.)

Суши Тунец 120 г

Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый, соль, специи), тунец филе, имбирь маринованный, васаби хрен (2 шт.)

Суши Угорь 125 г

Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый, соль, специи), угорь копченый филе, имбирь маринованный, васаби хрен (2 шт.)

Мясо и рыба 12:00 − 23:10

Котолетта алла миланезе 285 г

Котолетта (говядина вырезка, сухари панировочные, молоко 3,2%, яйцо куриное, соль, специи), масло растительное, томаты свежие, масло сливочное, салат руккола свежий, лимон свежий

Бифштекс с картофелем фри и пармезаном 275 г

Бифштекс из говядины с луком, картофель фри, трюфельный деми гляс, майонезно-горчичный соус с каперсами и маринованными огурцами, шичими, пармезан

Лосось с томатной эмульсией и картофельным пюре с васаби 212 г

Лосось филе без кожи, приготовленный на гриле, подаётся с картофельным пюре с васаби, свежим шпинатом и томатной эмульсией. Блюдо дополнено зелёным маслом и соусом Унаги.

Тигровые креветки по-римски 251 г

Крупные черные тигровые Креветки обжариваем на сковороде в количестве 3 шт. Добавляем масло, чесночную пасту, небольшое количество чили, белое вино, петрушка, соль и масло сливочное с печеным чесноком. Делаем эмульсию. Подаём креветки с куском поджаренного тартина и долькой лимона.

Кальмар с томатной сальсой и мятым авокадо 185 г

Тушка кальмара, авокадо мятый, томаты, понзу бульон куриный, шнитт, шичими, масло сливочное, кимчи, чеснок, перец чили, оливковое масло

Сибас по-сицилийски 195 г

Филе сибас, обжаренное на гриле. Подаем на подушке из соуса наполи, обжаренного беби картофеля, оливок Каламата, черри

Бургер с говяжьей котлетой 450 г

Булочка для бургера (мука пшеничная хлебопекарная, масло сливочное, яйцо куриное, вода питьевая, молоко, яйцо куриное), котлета говяжья обжаренная (говядина грудинка, говядина межреберная, говядина вырезка), томаты свежие, сыр чеддер, салат айсберг свежий, соус гольф (кетчуп, майонез 67%, огурцы маринованные), лук мармеладный, картофель фри

Говяжья щека с трюфельным пюре и соусом из кунжута 330 г

Картофельное пюре (картофель отварной, молоко 3,2%, сливки 22%, масло сливочное, соль), говяжья щека тушеная, морковь, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, соус соевый, соус ворчестер, сахар, соль), соус кунжутный, лук репчатый маринованный, зеленое масло, масло трюфельное, микрозелень свежая

Фермерский цыплёнок в сицилийских специях с кремом из печёного яблока 345 г

Цыпленок корнишон на гриле, апельсиновый соус (сок апельсина и сахар), лук шнитт

Стейк из говяжьей вырезки с картофельным пюре и трюфельным соусом 300 г

Стейк из говяжьей вырезки обжаренный, пюре картофельное (картофель отварной, молоко 3,2%, сливки 22%, масло сливочное, соль), соус демигляс (демигляс, паста трюфельная, мед, соус соевый), зеленое масло (масло растительное, экстракт зелени свежей), микрозелень свежая

Стейк "Скерт" 200 г

Стейк высокой степени мраморности из диафрагмы животного, обладает ярким и интенсивным вкусом. Подается с перечным соусом (лук-шалот, перец дроблёный, демиглас, сливки, сливочное масло, пармезан, чеснок конфи)

Стейк "Стриплойн" 292 г

Подается с перечным соусом (лук-шалот, перец дроблёный, демиглас, сливки, сливочное масло, пармезан, чеснок конфи)

Стейк "Рибай" 250 г

Обжариваем в хоспере, подаем с перечным соус (демиглас, перец дробленый, сливки, сливочное масло, пармезан, лук-шалот, чеснок конфи)

Гарниры 12:00 − 23:10

Брокколини на гриле со страчателлой 100 г

Брокколини, страчателла, масло оливковое, цедра лимона, перец

Картофельное пюре 218 г

Картофель отварной, молоко, масло сливочное, сливки, соль

Печёные овощи 220 г

Баклажаны жареные, кабачки жареные, перец болгарский жареный, томаты обжаренные, капуста цветная обжаренная, капуста брокколи обжаренная, соус песто (масло оливковое, масло растительное, базилик свежий, орех кедровый, соль, чеснок, специи)

Детское меню 12:00 − 23:10

Куриные котлетки с картофельным пюре 227 г

Куриные котлетки (филе куриной грудки, куриное бедро, сливки 22%, лук, чиабатта), картофельное пюре (картофель отварной, молоко, сливочное масло, сливки, масло трюфельное, паста трюфельная, соль)

Маккерончини аль бурро 451 г

Домашние макароны маккерончини в сливочном масле с сыром пармезан

Венские сосиски с картофельным пюре 225 г

Венские сосиски, картофельное пюре (картофель отварной, молоко, сливочное масло, сливки, масло трюфельное, паста трюфельная, соль)

Детский суп куриный 260 г

Бульон куриный (вода питьевая, куриное филе, лук репчатый, морковь, соль, специи), морковь отварная, капуста цветная отварная, кабачки отварные, орзо отварной

Спагетти аль буро с венскими сосисками 205 г

Домашние спагетти готовим на сливочном масле, с добавлением сыра пармезан и венских сосисок.

Mini маргарита 200 г

Тесто на пиццу (мука капуто, вода питьевая, соль, дрожжи, мука семола, мука пшеничная), томатный соус (томаты сс, базилик, соль, орегано), сыр моцарелла, базилик, оливковое масло

Детский картофель фри с соусом гольф 141 г

Картофель фри с розмарином подаем с соусом гольф

Десерты

Трюфельное пирожное 160 г

Десерт на основе шоколадного бисквита с кремом и гелем из чёрной смородины. Пирожное покрыто хрустящей вафельной глазурью с шоколадом и украшено кондитерской глазурью.

Сметанник с сезонными ягодами 175 г

Шоколадный бисквит, кофейный соус (на основе кофе и сливок), лимонный соус, сметанный крем (сметана, вареная сгущенка, сливки), пекан, клубника, голубика. Декор: сусальное золото, сублимированная малина

Мохито - корпусное пирожное 140 г

Корпусное пирожное-с декором из гляссажа и шоколадной глазури. мятный крем(мята, молоко, сливки, желток, сахар, желатин) Соус пюре из яблока с добавлением пюре гуанабаны.

Шоколад, малина, розовый перец - корпусное пирожное 150 г

Корпусное пирожное. Шоколадное с малиной и розовым перцем.корпус из белого шоколада. шоколадный крем- темный шоколад,молоко,сливки,яйцо,желатин) Соус малиновый с добавлением розового перца.(пюре малины,ягоды малина, перец.)

Манго - корпусное пирожное 195 г

крем кокосовый (патисье кокосовое (молоко, паста кокосовая, сахар, крахмал кукурузный, яичный желток пастеризованный), сливки 33%, желатин), манговая начинка (пюре манго, пюре маракуя, лемонграсс, имбирь, сахар, загуститель, сироп глюкозный), нейтральная глазурь (вода питьевая, сахар, глюкоза, пектин), велюр (шоколад, какао масло), сорбет манговый с джином (пюре манго, пюре маракуя, сахар, сироп глюкозный, камедь рожкового дерева, декстроза, чай саган-дайля, джин, стабилизатор), кокосовый докуаз (белок яичный, стружка кокосовая, мука пшеничная, мука миндальная, кокосовая стружка, сахарная пудра, сахар)

Лимон - корпусное пирожное 150 г

Ганаш с миндальным пралине (сливки, белый шоколад, миндальное пралине) и хрустящие вафельные дропсы в белом шоколаде. Микс цитрусовых (лимон, лайм, грейпфрут) с добавление пюре каламанси, лимончелло, свежей мяты. Корпус из белого шоколада с добавлением какао-масла

Буррата - корпусное пирожное 100 г

Буратта (пюре манго, пюре маракуйя, камедь ксантановая), песто с кинзой (масло виноградной косточки, кинза свежая, мука миндальная, мед, пюре лимон), мусс чизкейк (сливки 33%, сыр сливочный творожный), пат-а-бум (сахар, жетлок бутилированный, вода питьевая, желатин), велюр (шоколад, какао масло, краситель пищевой)

Ромовая баба 160 г

Две бриоши с добавлением ванили, цедры мандарина и лайма. Пропитывается сиропом с ромом. Подается с кремом из маскарпона (маскарпоне, сливки, белый шоколад) Декор свежая и сублимированная малина, цедра лайма

Домашний тирамису 180 г

Мусс из сыра маскарпоне (желток, сливки, сахар, кофейный ликер) Между слоями печенье савоярди пропитанное кофе. Декор какао-порошок.

Пирожное "Картошка" 110 г

Безглютеновый шоколадный бисквит (рисовая и нутовая мука, сахар, яйцо, какао) с добавлением фундучного пралине, сливочного масла, темного шоколада и коньяка. Крем из карамелизированного белого шоколада со сливками, ванилью и сливочным сыром. Корпус из белого шоколада с добавлением какао масла. Декор какао-порошок.

Кекс Инка 150 г

Шоколадно-миндальный бисквит (миндальная мука, сахар, сливочное масло, яйца, темный шоколад) шоколадный ганаш (сливки, темный шоколад) соленая карамель (сахар, сливки, глюкоза) покрыт глазурью из молочного шоколада с кусочками миндаля и вафельной крошки

Баскский чизкейк со сметанным мороженым и вишнёвым соусом 230 г

сыр сливочный, сливки 33%, яйцо куриное, желток бутилированный, крахмал кукурузный, сахар, ваниль, штрейзель (мука миндальная, мука пшеничная в/с, масло сливочное, вафельная крошка, сахар тростниковый, соль), соус вишневый (пюре вишневое, вишня с/м, сахар, сироп глюкозный, пектин), сметанное мороженое (сметана, молоко топленое, сливки 33%, сахар, сок лимона, сироп глюкозный, стабилизатор камедь рожкового дерева, сахарная пудра

Конфета "Малина" 14 г

Малиновый ганаш (пюре малины, шоколад, какао масло, масло сливочное), шоколад, малина сублимированная

Конфета "Пралине" 19 г

Начинка конфеты из молочного шоколада, фундучного пралине, вафельной крошки. Конфета глазируется смесью из молочного шоколада с какао-маслом и дробленым орехом пекан

Конфета "Трюфель" 15 г

Ганаш на основе темного 54% шоколада и сливок с добавлением специи "лимонный перец". Корпус из темного шоколада. Посыпка конфеты - какао

Конфета "Горгонзола" 15 г

Ганаш на основе белого шоколада и сыра горгонзола, с добавлением лимонного сока и сливок. Посыпка конфеты - вафельная крошка

Конфета "Фисташка" 20 г

Конфета состоит из двух слоев. Основной - фисташковый ганаш (фисташковая паста, белый шоколад, сливки) небольшой слой малинового мармелада (малиновое пюре, сахар, пектин) глазировка из смеси темного 54% шоколада и какао-масло.