ЗАВТРАКИ

Скрэмбл из 3 яиц, пармезан, авокадо, лосось, свежие томаты, брокколи, шпинат, соус на основе оливкового масла, сока лимона и базилика

Отварная гречневая каша с добавлением сливочного масла, дополнена яйцом пашот и авокадо. Украшаем зеленым маслом и микрогрином

Рис сорта арборио, сваренный на миксе кокосового и коровьего молока, сверху добавляем манго-соус и украшаем семенами тыквы

Крупа цельнозерновая, молоко коровье, халва, микс их тыквенных и подсолнечных семечек

Пшено, топленое молоко, мусс маскарпоне (белый шоколад, молоко, сливки, маскарпоне, желатин), груша (сироп сахарный, корица, бадьян, апельсиновая цедра), хлопья миндаля

Скрэмбл из 2-х яиц на сливках, микс салата. Подаем с оливковым маслом и свежемолотым черным перцем

Омлет из 2-х яиц на сливках, микс салата. Подаем с оливковым маслом и свежемолотым черным перцем

Глазунья из 2-х яиц с миксом салата. Подаем с оливковым маслом и свежемолотым черным перцем

2 яйца пашот, украшенные микрогрином

Яйца замешиваются с рубленой петрушкой. Украшается страчателлой, мортаделлой и фисташками

Скрэмбл (3 яйца, сливки 22%, масло растительное, соль), креветки обжаренные на сливочном масле с добавлением печеного чеснока, цитрусового понзу, мятый авокадо с лаймом, шичими, лук шнитт

Скрэмбл на сливках посыпаем пармезаном, подаем с венскими сосисками и дополняем миксом салата

Омлет на сливках из дровяной печи со страчателлой, шпинатом, печеными болгарским перцем и томатом.

На бриошь выкладываем припущенный на сливочном масле шпинат, тамбовский окорок, яйцо пашот. Подаем с голландским соусом на основе сливочного масла, яйца, сока лимона

На бриошь выкладываем припущенный на сливочном масле шпинат, лосось слабой соли, яйцо пашот. Подаем с голландским соусом на основе сливочного масла, яйца, сока лимона

Румяные блины (молоко, яйцо куриное, мука пшеничная, вода питьевая, сливочное масло, сметана, сахар, соль), подаются со сметаной

Оладьи на кефире с жареным бананом в сиропе и цельным фундуком, украшаем соленой карамелью

Оладьи на основе кабачков, шпината и молока. Сверху выкладываем соус гуакамоле (авокадо, сок лайма, перец чили, оливковое масло, кинза), красную икру, свежий шпинат

Блины (яйцо, мука пшеничная, молоко, сметана, сахар, соль), фарш сальсичо (говядина грудинка мраморная, лук репчатый, бульон куриный (вода питьевая, кура тушка, лук репчатый, морковь, соль, специи), масло сливочное, масло оливковое, специи, соль), сметана, битые огурцы (огурцы свежие, маринад (соус соевый, соус кимчи, соус рисовый мирин, чеснок свежий, кинза свежая), паста трюфельная, лук репчатый маринованный (лук репчатый свежий (сахар, уксус яблочный, свекла), микрогрин

Румяные блины (молоко, яйцо куриное, мука пшеничная, вода питьевая, сливочное масло, сметана, сахар, соль), подаем с красной икрой

Картофельный драник, слабосоленый лосось, крем чиз, яйцо пашот, на украшении салатный микс и зеленое масло

Сырники (творог из топленого молока, мука пшеничная, яйцо куриное, сахарная пудра, соль, масло растительное), кокосовая сгущенка (молоко кокосовое, сахар белый), манго свежий, базилик

Сырники (творог, яйцо, сахар, мука пшеничная, крупа манная, соль, ванилин экстракт, масло растительное), вишневое варенье (вишня, сахар), сметана

Тартин, масло сливочное, красная икра, лук шнитт

Тосты бриоши с тамбовским окороком, томатом, моцареллой, соусом тоннато на основе майонеза, сливок, тунца, консервированных каперсов и анчоусов. Сверху натираем пармезан, подаем со свежим шпинатом

Домашний тартин, вителло (говядина лангет маринованная с тимьяном, розмарином, чесноком), томаты вяленые, каперсы, соус тоннато на основе майонеза, сливок, тунца, консервированных каперсов и анчоусов